Thịt bò ăn lẩu nên mua phần nào? TOP 5 phần thịt ngon khó cưỡng

Bạn muốn ăn lẩu bò? Nhưng không viết lẩu bò gồm những gì và nên mua phần thịt bò nào cho nồi lẩu của mình. Hãy đọc ngay bài viết sau để chuẩn bị cho mình nồi lẩu bò thơm ngon, hấp dẫn nhé!

1. Thịt bò ăn lẩu nên mua phần nào? 

Bạn có thể thấy, có rất nhiều lựa chọn thịt bò trong cửa hàng. Nhưng để mua thịt bò thích hợp cho nồi lẩu thì bạn cần phải có sự lựa chọn thông minh. Bởi không phải phần thịt bò nào cũng có thể nhúng lẩu. Vì vậy, để ăn lẩu bò ngon thì bạn nên mua những phần thịt sau đây: 

• Ba chỉ bò (ba rọi bò): Là phần thịt tại cơ hoành (bụng trước) của con bò, ngay dưới phần xương sườn. Phần thịt này có một dải mỡ trắng xen kẽ các thớ nạc mềm thơm và béo ngậy, khi ăn có vị mềm, ngọt và thơm.
• Bắp hoa bò: Bắp bò là phần thịt có lẫn những đường gân nhỏ và những mô nối đan xen nhau tạo nên các đường vân như cánh hoa. Khi cắt miếng thịt ra thành từng lát mỏng, thịt sẽ có màu đỏ đậm, khi ấn tay vào miếng thịt sẽ có độ đàn hồi nhất định, thịt dẻo và có mùi thơm rất đặc trưng.
• Nạm bò: Là phần thịt được pha lọc từ vùng bụng của con bò, có thịt nạc và mỡ đan xen nhau. Nạm bò mềm, xốp và thơm ngậy, khi được nấu chín thịt sẽ giòn, thơm ngon và không hề ngấy.
• Lõi vai bò: Là phần thịt sát cạnh và được cắt ra từ vòng cổ của con bò, thịt có độ giòn rụm, ngọt thơm vì có những sợi gân mỏng xen giữa thăn bò. 
• Cổ bò: Phần thịt được cắt ra từ cổ của con bò, phần thịt có nhiều nạc, ít mỡ và rất mềm nên rất tuyệt vời để nhúng lẩu.
• Gầu bò: Phần thịt nằm gần ức, từ ngực đến dưới cổ bò, có cả nạc và mỡ xen lẫn nhưng không đều và không nhiều mỡ như thịt ba chỉ. Khi nhúng lẩu, thịt sẽ giòn, ngọt và thơm ngon

2. Cách chọn thịt bò ăn lẩu vừa ngon, vừa dinh dưỡng

• Khi mua thịt bò nhúng lẩu, bạn nên lựa chọn loại thịt bò có màu đỏ tươi, mỡ có màu vàng và chắc mịn. Khi ấn tay vào thớ thịt, thịt phải có độ đàn hồi, có mùi thơm đặc trưng và hơi gây gây.
• Tránh mua thịt bò có màu tái xanh hoặc đỏ sẫm, phần mỡ có màu vàng đậm. Bởi miếng thịt này không phải là thịt tươi ngon.
• Nếu thớ thịt bò mịn và ngon đúng chuẩn thì khi thái ra sẽ có những thớ thịt li ti dính trên dao.
• Không nên chọn mua thịt bò già, thường thì thịt bò già sẽ có màu đỏ sậm, ăn dai. Do đó, không thích hợp cho việc ăn lẩu.

3. Mua thịt bò ăn lẩu ở đâu ngon?

Nếu như bạn chưa biết mua thịt bò ăn lẩu ở đâu mềm, ngon, tươi, đảm bảo chất lượng thì có thể ghé thăm hanoibutcher.com để có thể mua được những miếng thịt bò tươi ngon và chất lượng nhé. 

Hanoibutcher.com luôn cung cấp những miếng thịt bò tươi ngon, sạch mỗi ngày. Những miếng thịt của chúng tôi luôn được bảo quản theo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, cam kết không trưng bày hay bán hàng thịt ôi thiu hãy hàng cũ không chất lượng.

Những miếng thịt bò được bán tại hanoibutcher.com luôn được chọn lọc một cách kỹ lưỡng, chất lượng thịt cũng sẽ luôn được đảm bảo chắc chắn giữ được nguyên vẹn hương vị cũng như các chất dinh dưỡng có trong thịt.

Đến với hanoibutcher.com các bạn có thể mua được những miếng thịt bò chuẩn chất lượng với mức giá phải chăng. Giá thịt bò đều được chúng tôi niêm yết một cách rõ ràng và minh bạch ở trên Website. 

Lẩu bò gồm những gì ở Hà Nội Butcher?

Combo những phần lẩu được ưa chuộng nhất Hà Nội Butcher

• Bắp bò
• Nạc vai
• Ba chỉ
• Gầu bò

Hà Nội Butcher còn có cả cốt lẩu và nước chấm Hailidao cực kì ngon miệng và tện lợi.

Nếu bạn muốn tham khảo hoặc muốn mua thịt bò ngon chất lượng có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi theo số Hotline này nhé: 0983130440

Câu hỏi thường gặp khi mua thịt bò ăn lẩu

Thịt bò ăn lẩu ướp gì?

Thịt bò ăn lẩu, thái lát mỏng ngang theo thớ thịt. Cho tất cả vào tô ướp cùng gừng đạp dập, hạt tiêu, chút dầu ăn và gi a vị. Gia vị này sẽ làm thịt bò đỡ mùi, mềm hơn và khi nấu đậm đà hơn.

Thịt bò nấu lẩu gì ngon?

Thịt bò ăn được rất nhiều loại lẩu khác nhau như lẩu bò nhúng dấm, lẩu bò kim chi, lẩu bò thập cẩm,... Tuỳ vào khẩu vị của bạn, hãy lựa cho mình lẩu bò phù hợp nhé!

Lẩu thịt bò ăn với rau gì?

Các loại rau ăn với lẩu bò hợp nhất là rau cải ngọt, mồng tơi, rau muống, hoa chuối và các loại nấm.

Thịt bò ăn lẩu không nên uống gì?

Khi ăn lẩu thịt bò bạn không nên uống nước chè, vì lượng axit tanic trong nước chè khi tác dụng với protein trong thịt bò sẽ gây niêm mạck ruột và tích tụ chất độ dễ gây táo bón.

Như vậy, bài viết trên chúng tôi đã giúp bạn đưa ra những phần thịt bò ngon để ăn lẩu. Hy vọng với những phần thịt bò chúng tôi đưa ra sẽ giúp bạn có một bữa ăn lẩu thật là ngon nhé.