HOTLINE
098-3130-440
ZALO
098-3130-440
Messenger
Sườn cốt lết rim mặn ngọt - món ăn thơm ngon đặc biệt cả nhà đều mê
Sườn cốt lết được nhiều người rất yêu thích và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau, trong đó không thể không kể đến món sườn cốt lết rim mặn ngọt rất “đưa cơm”. Để Hanoi The Butcher & Home Food hướng dẫn bạn thực hiện món ăn này nhé!
Sườn cốt lết là gì?
Sườn cốt lết theo tiếng Pháp là "Côtelette de porc" là phần thịt ở lưng heo nên khá nạc, mềm và có giá khá đắt. Ở các nước phương Tây, sườn thường được cắt dày. Còn ở Việt Nam, sườn cốt lết được cắt không quá dày với phần đầu của sườn để dễ dàng chế biến thành các món ăn được người Việt rất yêu thích như như sườn nướng với cơm tấm, sườn quay, sườn cừu. ..hoặc chế biến món cơm rang (Chà bông).
Tips chọn mua sườn cốt lết ngon
+ Sườn thường có lớp mỡ trắng bên ngoài, mỡ và thịt dính vào nhau, còn phần nạc đều trên từng thớ thịt.
+ Thịt ngon là phải có màu hồng tươi, không quá nhạt, thịt phải có độ đàn hồi tốt khi sờ vào, không bị tái nhợt đi.
+ Miếng sườn phải được gắn chặt vào thịt, đó là phần thịt tươi vừa mới cắt.
Cách làm món sườn cốt lết rim mặn ngon cực ngon
Bạn đặt chảo lên bếp, đun nóng 4 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho sườn đã sơ chế vào rồi đảo nhẹ trên lửa. Sau đó đợi cho đến khi sườn chín vàng cả hai mặt thì cho hành tỏi băm nhỏ vào và đảo thật nhẹ tay. Sau 1 phút, sẽ có hương thơm của sườn quyện với hành tỏi vô cùng cuốn hút.
Tiếp đến bạn cho 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 50ml nước lọc (khoảng 1 cái chén) rồi rim thật với lửa nhỏ đến khi nước sốt đặc lại.
Khi chế biến xong, miếng sườn cốt lết sẽ có màu nâu đẹp mắt. Gắp miếng bò và thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt đậm đà cùng nước sốt mặn ngọt mang đến hương vị đặc biệt.
Trên đây Hanoi The Butcher & Home Food đã hướng dẫn bạn chọn sườn cốt lết cũng như chế biến sườn ngon. Đừng quên, đến ngay cửa hàng của chúng tôi để chọn những miếng thịt tươi ngon, chất lượng nhất để làm những món ăn ngon cho gia đình và người thân yêu bạn nhé!
Sườn nướng phô mai là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn với hương vị hài hòa giữa thịt sườn mềm ngọt và lớp phô mai béo ngậy tan chảy. Món ăn này không chỉ phù hợp cho những bữa cơm gia đình ấm cúng mà còn là món nhậu lý tưởng trong những buổi tụ họp bạn bè. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm sườn nướng phô mai tại nhà một cách đơn giản và ngon miệng.
Long Duong Dang
Bò bít tết và bò né đều có hương vị đặc trưng của thịt bò nướng. Hai món ăn đều được ăn kèm với rau sống, khoai tây chiên và nước sốt đặc trưng tạo ra một món ăn tuyệt vời với hương vị đậm đà. Với cách thức làm đơn giản và vị ngon đặc trưng, bò bít tết và bò né đã trở thành những món ăn phổ biến ở Việt Nam. Tuy nhiên, bò bít tết và bò né lại là hai loại món ăn hoàn toàn khác nhau, hãy cùng Hanoibutcher tìm hiểu kỹ hơn về vấn đề này nhé!
Long Duong Dang
Cá hồi là 1 món ăn giàu dinh dưỡng và cách chế biến cùng vô cùng đặc sắc. Ngoài món sushi nổi tiếng từ cá hồi, HanoiButcher mách bạn công thức cá hồi sốt chanh leo cũng là 1 món ăn siêu thơm ngon và bổ dưỡng. Cùng HanoiButcher vào bếp thử ngay công thức cá hồi sốt chanh leo này thôi!
Long Duong Dang
Bạn đã bao giờ tự hỏi tại sao các huấn luyện viên thể hình luôn khuyên bạn nên bổ sung protein trong chế độ ăn uống khi tập gym? Điều này có ý nghĩa gì và tại sao lại cần thiết? Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về vai trò của protein trong quá trình tập luyện và những lợi ích mà nó mang lại cho sức khỏe và cơ thể của bạn.
Long Duong Dang
Thịt bò là một trong những món ăn phổ biến và được ưa chuộng trên toàn thế giới. Có rất nhiều giống bò khác nhau, trong đó bò Wagyu và bò Angus là hai giống bò nổi tiếng và được đánh giá cao về hương vị và chất lượng thịt. Vậy điểm giống và khác nhau giữa hai giống bò này là gì? Hãy cùng tìm hiểu qua bài so sánh toàn diện sau đây để có câu trả lời cho câu hỏi "ta nên chọn bò Wagyu hay bò Angus để ăn"
Long Duong Dang
