Sự Khác Biệt Giữa Pizza Kiểu Mỹ Và Kiểu Ý

Điểm khác biệt chính giữa pizza Mỹ và pizza Ý

Đặc trưng riêng của pizza Mỹ

Pizza kiểu Mỹ nổi tiếng với đế bánh dày, xốp và có mép viền cao. Lớp đế này được nhào bằng bột mì trắng và lên men trong thời gian dài, tạo nên kết cấu dai và mềm. Sốt cà chua sử dụng trong pizza Mỹ thường được chế biến với nhiều gia vị, có vị ngọt và cay nồng hơn so với sốt cà chua kiểu Ý.

Một điểm đặc biệt của pizza Mỹ là lượng phô mai được sử dụng. Thường thì pizza Mỹ có nhiều loại phô mai, thường là mozzarella và cheddar, được phủ lên trên bề mặt bánh. Điều này tạo nên một lớp phô mai béo ngậy, làm cho pizza thêm hấp dẫn và ngon miệng.

Đặc điểm độc đáo của pizza Ý

Pizza kiểu Ý có nguồn gốc từ Naples, Ý vào thế kỷ 18 và đã trở thành món ăn quen thuộc của người dân nước này. Điểm đặc trưng của pizza kiểu Ý là đế bánh mỏng, giòn và không có mép viền hoặc chỉ có mép viền mỏng. Lớp đế này được nhào bằng bột mì đen hoặc bột mì nguyên cám, tạo nên một hương vị đặc trưng và khác biệt so với pizza Mỹ.

Ngoài ra, sốt cà chua trong pizza kiểu Ý cũng có sự khác biệt. Thay vì sử dụng sốt cà chua đặc và nhiều gia vị như pizza Mỹ, pizza kiểu Ý thường sử dụng sốt cà chua tươi, nhẹ nhàng hơn và không có nhiều gia vị. Điều này giúp tôn lên hương vị tự nhiên của các nguyên liệu khác trong pizza.

Cách phân biệt pizza Mỹ với pizza Ý qua lớp vỏ

Một trong những điểm khác biệt rõ rệt nhất giữa pizza kiểu Mỹ và pizza kiểu Ý là lớp vỏ bánh. Với pizza Mỹ, lớp vỏ bánh dày, xốp và có mép viền cao là điểm đặc trưng. Trong khi đó, pizza kiểu Ý có lớp vỏ bánh mỏng, giòn và không có hoặc chỉ có mép viền mỏng.

Để phân biệt được hai loại pizza này, bạn có thể nhìn vào kích thước và độ dày của lớp vỏ bánh. Nếu lớp vỏ bánh dày hơn 2cm và có mép viền cao, đó là pizza kiểu Mỹ. Còn nếu lớp vỏ bánh mỏng hơn 1cm và không có hoặc chỉ có mép viền mỏng, đó là pizza kiểu Ý.

So sánh về độ dày và kết cấu của đế pizza

Đế bánh là thành phần quan trọng nhất trong một chiếc pizza. Điểm khác biệt đầu tiên giữa pizza kiểu Mỹ và pizza kiểu Ý là độ dày của đế bánh. Như đã đề cập ở trên, đế bánh của pizza Mỹ có độ dày lớn hơn so với pizza kiểu Ý. Điều này tạo nên một sự khác biệt rõ rệt trong cả kết cấu và hương vị của hai loại pizza.

Với độ dày lớn, đế bánh của pizza Mỹ có kết cấu mềm và dai hơn so với đế bánh của pizza kiểu Ý. Điều này là do quá trình nhào bột và lên men kéo dài của đế bánh pizza Mỹ. Trong khi đó, đế bánh của pizza kiểu Ý có kết cấu giòn và mỏng hơn, tạo nên một cảm giác nhẹ nhàng và dễ tan trong miệng.

Sự khác nhau về hương vị và thành phần phủ mặt

Một điểm khác biệt đáng chú ý giữa pizza kiểu Mỹ và pizza kiểu Ý là hương vị và thành phần phủ mặt. Với pizza Mỹ, hương vị thường được tăng cường bằng nhiều gia vị và sốt cà chua đặc. Thường thì pizza Mỹ có nhiều loại topping, bao gồm thịt, rau và hải sản. Điều này tạo nên một hương vị đậm đà và phong phú.

Trong khi đó, pizza kiểu Ý có hương vị nhẹ nhàng hơn và thường chỉ sử dụng một số ít nguyên liệu trong phần phủ mặt. Thông thường, pizza kiểu Ý chỉ có phô mai, sốt cà chua và lá húng quế làm thành phần phủ mặt. Điều này giúp tôn lên hương vị tự nhiên của các nguyên liệu và tạo nên một hương vị đặc trưng cho pizza kiểu Ý.

Cách thưởng thức chuẩn vị pizza Mỹ và pizza Ý

Cách thưởng thức pizza cũng là một điểm khác biệt giữa pizza kiểu Mỹ và pizza kiểu Ý. Với pizza Mỹ, thường thì người ta sẽ cắt thành từng miếng vuông để ăn. Còn với pizza kiểu Ý, người ta thường ăn nguyên chiếc và dùng kéo để cắt thành từng miếng nhỏ.

Ngoài ra, cách ăn và kèm theo của hai loại pizza này cũng có sự khác biệt. Với pizza Mỹ, người ta thường ăn kèm với nước sốt cà chua hoặc nước sốt ranch. Trong khi đó, pizza kiểu Ý thường được ăn kèm với dầu ô liu và bột ớt để tăng thêm hương vị.

Biện pháp bảo quản pizza hiệu quả nhất

Để giữ cho pizza luôn tươi ngon và không bị hỏng, cách bảo quản là điều cần thiết. Với pizza kiểu Mỹ, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 3-4 ngày. Tuy nhiên, để tránh làm mềm lớp đế bánh, bạn nên để pizza trong hộp giấy hoặc đặt trên một tấm giấy thấm dầu trước khi cho vào tủ lạnh.

Với pizza kiểu Ý, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 2-3 ngày. Tuy nhiên, để tránh làm mềm lớp đế bánh, bạn nên để pizza trong hộp giấy hoặc đặt trên một tấm giấy thấm dầu trước khi cho vào tủ lạnh.

Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể đóng gói pizza và cho vào ngăn đá của tủ lạnh. Khi muốn ăn, chỉ cần cho vào lò nướng và làm nóng lại trong vòng 10-15 phút.

Kết luận

Như vậy, pizza Mỹ và pizza Ý có nhiều điểm khác biệt về đặc trưng, cách làm và cách thưởng thức. Tuy nhiên, cả hai loại pizza đều có một điểm chung là đều rất ngon và được yêu thích trên toàn thế giới. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về sự khác biệt giữa pizza Mỹ và pizza Ý và có thêm những gợi ý để thưởng thức pizza ngon đúng điệu.

Hanoibutcher hiện bán pizza có sẵn - Cực tiện lợi cho mọi người dùng tại nhà.

Các bạn truy cập Menu của chúng tôi để chọn món nha: https://hanoibutcher.com/pizza-cac-loai.html